3 способа сделать букет гарни

Оглавление:

3 способа сделать букет гарни
3 способа сделать букет гарни
Anonim

Букет гарни представляет собой смесь трав. Это набор трав, собранных и связанных в букет, завернутых в марлю или связанных друг с другом, когда речь идет о свежих травах. Букет гарни используется для усиления вкуса рагу, бульонов или мясных бульонов. Есть два варианта букета гарни: сухой и свежий.

Шаги

Способ 1 из 3: свежая версия

Сделать букет Гарни Шаг 1

Шаг 1. Соберите свежую зелень и черный перец, обязательно с длинными стеблями

Для традиционного букета гарни травы должны включать 3 веточки петрушки, 2 веточки тимьяна и 1 веточку лаврового листа.

Сделать букет Гарни Шаг 2

Шаг 2. Обвяжите букеты кухонным шпагатом и оставьте свисать немного шпагата, чтобы можно было вынуть букет и положить его обратно в контейнер

Метод 2 из 3: сухая версия

Сделать букет Гарни Шаг 3

Шаг 1. Соберите сушеные травы

Смешайте 1 столовую ложку (15 мл) петрушки, 1 чайную ложку тимьяна и 1 лавровый лист.

Сделать букет Гарни Шаг 4

Шаг 2. Оберните марлю и повесьте кухонной веревкой, оставив немного больше веревки, чтобы вылезти наружу, и положите пакет обратно в контейнер

Метод 3 из 3: использование

Сделать букет Гарни Шаг 5

Шаг 1. Бросьте букет гарни в кастрюлю, чтобы придать аромат супам, тушеным блюдам, тушеным блюдам, тушеным блюдам и многому другому

Сделать букет Гарни Шаг 6

Шаг 2. Снимите пакет перед подачей на стол

совет

  • Если вы добавляете шалфей, используйте совсем немного, так как это мощный ароматизатор.
  • По возможности старайтесь использовать органические травы без пестицидов.
  • Для еще более вкусного варианта посыпьте луком-пореем.
  • Вы также можете добавить в свой букет гарни следующие травы: кервель, майоран, чабер, цедру лимона, эстрагон, цедру апельсина, розмарин, лук-порей, листья сельдерея, корень сельдерея, базилик, шампиньон, кусочки сельдерея, цедру лайма, морковь, лук, картофель, гвоздика, черный перец, семена кориандра и др.
  • Вы можете смешать сухую и свежую зелень, если хотите, но вам нужно будет использовать марлю, чтобы защитить сухую зелень.

Популярные по теме