Как собирать зеленый лук: 6 шагов (с иллюстрациями)

Оглавление:

Как собирать зеленый лук: 6 шагов (с иллюстрациями)
Как собирать зеленый лук: 6 шагов (с иллюстрациями)
Anonim

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) - ароматическое растение с множеством возможностей. Его можно использовать в салатах, супах, в мясных блюдах, с сыром и список можно продолжать до бесконечности. Выращивание собственного лука-чеснока - отличная идея, но вам все равно нужно знать, когда и как его собирать.

Шаги

Часть 1 из 2: когда и что собирать

Сбор урожая чеснока, шаг 1

Шаг 1. Выберите правильную часть растения

Ищите длинные, зеленые и полые листья. Они похожи на траву, но на самом деле это листья. Именно эту часть растения следует использовать в своих рецептах.

Цветок чеснока тоже съедобен, но по вкусу не похож на его листья. Лучше всего использовать его для украшения супа или салата

Сбор урожая чеснока, шаг 2

Шаг 2. Знайте, когда начинать сбор зеленого лука

Вы можете собирать чеснок, когда его листья вырастут достаточно, чтобы их можно было разрезать и использовать.

Сбор урожая чеснока Шаг 3

Шаг 3. Посадите несколько ножек одновременно

Это будет ваш актив, когда вы начнете их собирать. Если у вас только одна ступня, вы рискуете порезать ее слишком сильно, и листья не успеют отрасти. Если у вас более одного растения, вы можете сорвать несколько листьев с одного, а затем подождать, пока его листья отрастут, собирая листья с другого.

Часть 2 из 2: собираем зеленый лук

Сбор урожая чеснока Шаг 4

Шаг 1. Соберите листья, чтобы получился букет

Обрежьте их острыми чистыми ножницами. Не обрезайте слишком близко к луковице, так как это снизит вероятность того, что чеснок снова отрастет. Оставьте луковицу на длине не менее 1 см листьев над землей.

Отрежьте внешнюю часть пучка. Лучше всего использовать острые ножницы, так как они не будут рвать растение, как незаточенные ножницы

Сбор урожая чеснока Шаг 5

Шаг 2. Используйте или сохраните лук

Если вы хотите сохранить его, нарежьте чеснок и поместите его в герметичный пластиковый пакет на срок до недели. Их также можно заморозить в кубиках льда или заморозить.

Другой способ хранения чеснока - приготовить из него уксус

Сбор урожая чеснока Шаг 6

Шаг 3. Используйте чеснок в рецепте

Вы можете использовать чеснок в салате или как гарнир к печеному картофелю. Возможности использования чеснока поистине безграничны!

Совет

  • Если вы используете цветы в салате, возьмите те, которые только что открылись.
  • Зеленый лук обычно достигает 20 см в высоту.
  • Рекомендуется отделять стебли чеснока каждые два года. Когда будете их пересаживать, оставьте вместе 8-10 луковиц.
  • Готовьте чеснок осенью, чтобы иметь запас на зиму.

Популярные по теме