4 способа сделать медовое масло

Оглавление:

4 способа сделать медовое масло
4 способа сделать медовое масло
Anonim

Составление сливочного масла - это оригинальный и простой способ составить индивидуальный рецепт. Чтобы сопровождать выпечку, приготовьте масло, смягченное ароматом меда. Приправьте его специями или фруктами, чтобы получить более сложный и тонкий аромат.

Ингредиенты

Рецепт медового масла

  • 250 г несоленого масла
  • 2 столовые ложки меда
  • Щепотка соли

Рецепт пряного медового масла

  • 250 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки меда
  • Половина чайной ложки ванильного экстракта
  • Щепотка порошка корицы
  • Щепотка молотого имбиря и щепотка молотого мускатного ореха

Рецепт сливочного масла с клубникой и медом

  • 250 г несоленого масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 250 г клубники
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Рецепт медового масла в микроволновке

  • Сливочное масло (желательно соленое)
  • Меда
  • Корица (по желанию)

Шаги

Метод 1 из 4: рецепт медово-сливочного масла

Приготовить медовое масло, шаг 1

Шаг 1. Выберите ингредиенты

Используйте мед хорошего качества. По возможности выбирайте местный продукт, выращенный непосредственно пчеловодом. В зависимости от вашего вкуса, выбирайте полифоральный мед, одноцветный или с древесными нотками.

  • Обратите внимание, что органический мед может иметь зернистую текстуру. Если вы выберете твердый мед, вам нужно будет немного растопить его, прежде чем добавлять в масло. Чтобы пропустить этот шаг, отдайте предпочтение жидкому меду.
  • Можно выбрать соленое масло. В этом случае добавлять соль не нужно.
Приготовить медовое масло, шаг 2

Шаг 2. Сделайте мягкое масло

Это масло с мягкой консистенцией, обработанное лопаткой. Чтобы масло было легче приготовить, дайте ему размягчиться при комнатной температуре не менее часа.

  • Консистенция масла важна для успеха вашего рецепта. Если масло слишком жидкое, конечная смесь не будет однородной. Если это будет слишком сложно, вы не сможете работать со сливочным маслом. Таким образом, идеальная консистенция - это размягченное масло.
  • Если у вас мало времени, можно нагреть масло, чтобы оно стало мягче. Однако будьте осторожны, чтобы он не стал жидким.
Приготовьте медовое масло, шаг 3

Шаг 3. Смешайте масло и мед

Смешайте ингредиенты в миске, пока не получите кремообразную гладкую консистенцию. Препарат должен приобрести бледно-желтый цвет.

Чтобы добиться консистенции медового масла, используйте ручной венчик или деревянную лопатку

Приготовить медовое масло, шаг 4

Шаг 4. Поместите масло в холодильник

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите масло с медом в холодильник. Чтобы получить удовлетворительную консистенцию, оставьте в холодильнике минимум на час. Употребляйте масло в течение двух недель после его приготовления.

Приготовить медовое масло Шаг 5

Шаг 5. Украсьте медовым маслом

При желании можно посыпать сливочное масло щепоткой корицы или шоколадной пудры.

Приготовить медовое масло Шаг 6

Шаг 6. Подавать масло с медом

Медовое масло можно есть как есть, но, прежде всего, оно помогает улучшить вкус ваших сладостей и выпечки. Вы можете намазывать его на блины, вафли или тосты. Он также может сопровождать ваши кексы и булочки.

Метод 2 из 4: рецепт пряного медового масла

Приготовить медовое масло Шаг 7

Шаг 1. Сделайте размягченное масло

Достаньте масло из холодильника и поставьте его при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Чтобы получить нужную консистенцию, обработайте его лопаткой.

Приготовить медовое масло Шаг 8

Шаг 2. Добавьте мед, ваниль и специи

Добавьте мед, затем приправьте смесь корицей, имбирем и мускатным орехом. Также добавьте экстракт ванили. Отрегулируйте количество по своему вкусу. Однако учтите, что щепотки каждой специи достаточно.

Приготовить медовое масло Шаг 9

Шаг 3. Взбейте смесь

Работайте над приготовлением ручным или электрическим венчиком. Взбивайте несколько минут, пока не получите пенистую консистенцию. Также можно использовать деревянную лопатку.

Приготовить медовое масло Шаг 10

Шаг 4. Отрегулируйте вкус масла

По желанию можно добавить ваниль или специи. Еще раз взбейте, чтобы ароматы смешались равномерно. Вы также можете усилить медовое масло другими ароматизаторами.

  • Порошок гвоздики имеет очень сильный вкус, но может быть интересным вариантом.
  • Если вы выбрали лавандовый мед, вы можете усилить вкус ароматом лаванды.
  • Вы можете добавить миндальные хлопья или порошок фундука.
  • Украсьте приправленное пряным медом масло шоколадной стружкой или измельченными фисташками.
Приготовить медовое масло Шаг 11

Шаг 5. Поместите сливочное масло в холодильник

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике. Это масло идеально подходит для приготовления фруктовых блюд, таких как имбирные пряники, пирожные, приправленные специями, или горячие крестовые булочки.

Метод 3 из 4: рецепт сливочного масла с клубникой и медом

Приготовить медовое масло Шаг 12

Шаг 1. Клубнику вымыть и очистить от шелухи

Выбросьте перезрелую или поврежденную клубнику.

Приготовить медовое масло Шаг 13

Шаг 2. Клубнику размять

Поместите клубнику в чашу блендера и измельчите до однородного кремообразного пюре. Просейте его, чтобы удалить сок и семянки (мелкие зерна на поверхности плода). Это позволит получить масло однородной консистенции.

Приготовить медовое масло Шаг 14

Шаг 3. Приготовьте фруктово-медовую смесь

Вылейте клубничное пюре в кастрюлю и добавьте мед и лимонный сок. Готовьте смесь на среднем огне до первого кипения. Затем тушите на слабом огне несколько минут, помешивая, пока затор не загустеет.

Приготовить медовое масло Шаг 15

Шаг 4. Дайте затору остыть

Если вы используете несоленое сливочное масло, можно добавить в затор немного соли.

Приготовить медовое масло Шаг 16

Шаг 5. Смешайте сусло со сливочным маслом

Смешайте размягченное масло с клубничным пюре. Используйте лопатку или электрический венчик.

Приготовить медовое масло Шаг 17

Шаг 6. Дайте приготовленному маслу постоять час

Это позволит аромату фруктов проникнуть в масло.

Приготовить медовое масло Шаг 18

Шаг 7. Используйте масло

Держите его в прохладном месте и употребляйте масло в течение трех дней после приготовления.

Метод 4 из 4: рецепт медово-сливочного масла в микроволновой печи

Приготовить медовое масло Шаг 19

Шаг 1. Приготовьте основу для медового масла

Для этого смешайте столовую ложку сливочного масла и три столовые ложки меда в емкости, подходящей для использования в микроволновой печи.

Приготовить медовое масло Шаг 20

Шаг 2. Нагрейте препарат в микроволновой печи

Время нагрева не должно превышать двадцати секунд. Контролируйте консистенцию медового масла, нагревая его максимум в течение нескольких секунд.

Сливочное масло быстро подгорает. Поэтому вы должны следить за приготовлением, чтобы избежать беспорядка

Приготовить медовое масло Шаг 21

Шаг 3. Гомогенизируйте смесь, пока она еще горячая

Используя венчик, смешайте размягченное масло и мед до однородной консистенции.

  • Если ваше медовое масло слишком жидкое, добавьте мед, чтобы оно загустело. Обязательно хорошо перемешать. Вы также можете поместить его в холодильник.
  • Не злоупотребляйте медом, так как масло может быть слишком сладким.
Приготовить медовое масло Шаг 22

Шаг 4. Смешайте, пока не получите нужную консистенцию

Ваше масло должно быть достаточно мягким, чтобы его можно было намазывать, но также и достаточно твердым, чтобы его можно было использовать в ваших приготовлениях.

Можно добавить щепотку корицы

Шаг 5. Используйте масло с медом

Это приготовление в микроволновой печи выполняется быстро и легко. Вы можете использовать его в любое время и в любое время. На завтрак можно намазать тостами или печеньем. По вкусу обмажьте блины и лепешки.

При необходимости поместите масло с медом в холодильник, чтобы оно стало густым

Совет

  • Добавляйте мед по ходу, чтобы контролировать сладость приготовленного вами сливочного масла.
  • Можно подарить своим близким баночки с медовым маслом. Персонализируйте свой подарок, украсив баночки.
  • При использовании сливочного масла убедитесь, что оно комнатной температуры.
  • Вы можете использовать соленое масло, чтобы усилить аромат готового блюда.
  • Выбирайте максимально чистый мед. Ваше аранжированное масло будет только лучше.
  • Превращение сливочного масла в размягченное очень важно для качественного приготовления.
  • Можно заменить клубнику цедрой апельсина.

Популярные по теме